厌氧发酵罐消化器或称沼气发酵的核心设备，微生物的繁殖，有机物的分解转化，沼气的生成都是在消化器里进行的，因此消化器的结构和运行情况是一个沼气工程设计的重点。
厌氧发酵罐消化器的工艺类型，根据消化器水力滞留期（HRT）、固体滞留期（SRT）和微生物滞留期（MRT）相关性的不同，分为三大类。在一定HRT条件下，设法延长SRT和MRT，并使微生物与原料充分混合，是厌氧消化器科技水平提高的主要方向。
厌氧发酵罐干法厌氧发酵技术优点：
1）可以适应各种来源的固体有机废弃物；
2）运行费用低，并提高了容积产能能力；
3）需水量低或不需水，节约水资源；
4）产生沼液少，废渣含水量低，后续处理费用低，能够产生沼气，沼气对清洁能源有很大的帮助；
5）并且能够减少臭气的排放。
厌氧发酵罐工艺:
厌氧发酵罐将其复杂的焊接罐安装工艺以及混凝土浇筑工艺进行生产工厂化、工艺简单化、使投入成本降低,并且不用投入大量的人力物力,一切加工全部工厂化完成，厌氧发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。厌氧发酵罐设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。
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