第十二届FICE-2027上海国际食品添加剂及配料技术设备展览会
一、展会介绍：
「2027上海国际食品添加剂及配料技术设备展」将于 2027 年 9 月 8 日至 10 日在上海跨国会展中心举办，同期展会：上海饮料食品技术加工与包装机械展览会、本届展会立足长三角、辐射全国，聚焦食品添加剂及配料全产业链，致力于为行业搭建集新品展示、技术交流、供需对接与品牌传播于一体的一站式专业平台。
当前，食品添加剂及配料行业在合规升级、功能性需求增长、清洁标签与绿色化转型的多重驱动下持续发展，下游食品制造企业对原料品质、安全性、可追溯性与合规支持的要求不断提升。与此同时，配料与加工技术装备正朝自动化、智能化、节能化与柔性化方向升级，国产替代与整线集成需求并存，行业对新品、新工艺与新装备的对接需求保持旺盛。在此行业背景下，本届展会将汇聚产业链上下游优质资源，集中呈现创新成果与前沿装备，为参展商拓宽市场渠道、为采购商提供合规高效的解决方案，助力行业高质量发展。
三、时间与地址：
布展时间：2027年9月6-7日
开展时间：2027年9月8-10日
撤展时间：2027年9月10日
地址：上海跨国会展中心
展出面积 50000㎡、参展企业 400 家、专业观众 80000 人次
四、参展价值与收益
（一）精准对接高质量买家
展会聚焦食品添加剂及配料产业链的采购、技术、研发与质量决策者，汇聚饮料、烘焙、肉制品、乳品、调味品、休闲食品、保健食品、预制菜等下游食品制造企业及餐饮供应链、贸易经销渠道。参展企业可在短时间内集中触达精准专业买家，显著降低获客成本、提升商务对接效率。
（二）行业权威背书与品牌曝光
依托主办、承办单位的行业资源与专业运营能力，展会将集中呈现行业权威与创新成果，通过媒体专访、榜单评选、嘉宾推介等机制为参展企业提供权威背书，扩大品牌在行业内的知名度与影响力。
（三）洞察趋势与合规资讯
展会同期举办主旨论坛与专题技术交流会，聚焦清洁标签、功能配料、法规合规、装备智能化等行业热点，帮助参展企业把握政策动向、了解前沿技术、交流应用经验，为产品与市场决策提供参考。
（四）供需撮合与现场成交
通过供需对接会、采购洽谈、新品发布会等商务机制，为参展企业与核心采购商搭建一对一、多对多的撮合通道，切实提升现场成交意向与订单转化。
（五）媒体矩阵与传播放大
整合行业媒体、门户与自媒体、短视频、直播等全渠道传播资源，为参展企业提供软文、专访、直播、榜单等多形式曝光，实现展前造势、展期引爆、展后长尾的全周期传播。
（六）一站式参展服务
从报名、选位、搭建、物流、宣传素材到现场运营，提供全流程一站式服务，降低参展企业的沟通与执行成本，确保安心参展、高效参展。
五、目标观众与采购商
观众类型 具体群体 核心需求
食品生产制造企业 饮料、烘焙、肉制品、乳品、调味品、休闲食品、保健食品、预制菜等企业 寻找新品、比价、合规方案、技术升级
餐饮与连锁供应链 餐饮品牌、中央厨房、连锁供应链企业 原料稳定供应、成本优化、新品合作
研发、品控与采购人员 配方研发、品控检测、采购负责人 合规替代原料、检测方法、技术交流
贸易商与经销渠道 原料贸易商、经销商、电商供应链 渠道代理、集采分销、新品类引入
科研与检测机构 科研院所、高校、第三方检测机构 成果转化、技术交流、检测合作
设备与工程服务商 设备集成商、工程商、技术服务商 整线方案、集成配套、项目合作
六、同期活动规划
活动 形式 内容与目标
主旨论坛 嘉宾演讲、趋势发布 解读行业政策与趋势，树立展会行业风向标
专题技术交流会 多场分论坛 清洁标签、功能配料、法规合规、装备智能化等专题
供需对接会 定向邀约、一对一/多对接 撮合核心采购商与展商，提升现场成交意向
新品发布会 展商推介专场 助力新品集中曝光与招商传播
行业评选与颁奖 评奖 + 颁奖典礼 树立行业标杆，增强参与感与二次传播
现场互动 逛展打卡、集章、直播 提升逛展体验，放大线上声量
七、观众分析
（一）观众所属行业（占比）——13 个行业及真实占比：食品 53.68%、工业产品 26.85%、瓶装水 / 茶和非酒精饮料 22.79%、消费品（非食品类）14.82%、乳制品 14.66%、酒类 14.59%、烘焙 14.52%、糖果 13.42%、个人护理化妆品 12.64%、肉类 / 水产 12.28%、医药产品 10.27%、果蔬 9.51%、其它 4.56%。
（二）观众职务分类（占比）—— 企业管理层 32.93%、采购 23.03%、市场 / 营业部 20.19%、研究及发展 13.31%、生产制造品质管理 6.97%、工程师技术主管 2.43%、其他 1.14%。
八、上届回顾
展出面积 45000㎡+、参展企业 300家+、专业观众 80000 人次+。
观众来源区域：华东 41.91%、华南 32.57%、华中 28.17%、国际 25.17%、华北 7.50%、东北 7.76%
参展反馈：80.2% 继续参展、85.6% 满意、92.3% 愿推荐、96.2% 参观体验满意、97.15% 观展规划满意、92.7% 计划再参观
九、展出范围：
（一）食品添加剂
酸度调节剂、抗结剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、营养强化剂。
（二）食品工业用加工助剂
脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂、酶制剂。
（三）复配食品添加剂
复配甜味剂、复配防腐剂、复配抗氧化剂、复配着色剂、复配乳化剂、复配增稠剂、复配水分保持剂、复配稳定剂和凝固剂、复配酸味剂、复配增味剂、复合膨松剂、复配营养强化剂、冷冻饮品乳化稳定剂、焙烤食品专用品质改良剂、乳制品专用增稠乳化稳定剂、饮料专用乳化稳定剂、油脂制品专用防腐抗氧剂、豆类制品专用复配添加剂、糖果／可可制品及巧克力制品乳化稳定剂、肉制品专用复配添加剂、其他复配食品添加剂。
（四）食品配料
淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工业专用油脂、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水／冻干果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、乳制品、保健食品原料、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、蛋白肽、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、益生菌、天然／有机食品及食品配料、烘焙原辅料。
（五）新食品原料
新食品原料及相关产品与技术。
（六）食品设备、仪器和材料
食品及制药加工机械、食品包装灌装机械、食品检测设备和技术、包装材料。
（七）食品添加剂和配料生产应用技术
食品添加剂和配料的生产工艺、应用技术与解决方案。
（八）专业出版物和媒体
行业专业出版物、行业媒体与信息服务。
（九）咨询和认证服务
行业咨询、检测认证、技术咨询等专业服务。
联系方式：张先生-139-1135-7971（同微信）
