一日三餐不愁，不知道吃什么。你说的对。大家好林哥鱼煲汤方法，我是小郑。今天给大家带来鲫鱼汤。鲫鱼汤含有全面优质的蛋白质，能强化皮肤的弹性纤维成分。尤其对于压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，有独特的缓解作用。在寒冷的冬日，一碗滋补鲫鱼汤是多么健康啊！
准备材料：鲫鱼、软豆腐、葱、姜、白胡椒、盐
步骤1：将鲫鱼的腹部切开，去除淤血、鱼的内脏、鱼腹部的黑色薄膜，然后将鱼身上的粘液层清洗干净。
第二步：鲫鱼清洗干净后，在鱼身上撒上少量食用盐，将食用盐均匀地撒在鲫鱼上，加入少量葱姜片，腌制十分钟左右。
第三步：嫩豆腐洗净后，切成大小均匀的方块待用（加入豆腐的目的是让汤不油腻，煮开后汤色变白）。
第四步：鲫鱼腌制后，用厨房纸吸干鲫鱼表面的水分备用。
第五步：烧热炒锅，加入适量食用油将炒锅弄湿，然后将鲫鱼放入锅中煎至表面呈金黄色，然后翻另一面，将鲫鱼的另一面煎至金黄色，加适量开水，大火烧开。
第六步：水烧开后，继续煮5分钟左右，然后将豆腐块放入锅中，盖上盖子继续煮10分钟，然后加入适量盐和白胡椒粉（胡椒粉是灵魂）调整口味，关火林哥鱼煲汤方法，将鲫鱼汤倒入锅中，加入一些葱花装饰。
提示
1、鲫鱼表面的黏膜层一定要清洗干净，不然鲫鱼汤会很腥。
2、做汤前先把鲫鱼煎一下，这样就可以做出白又好吃的鲫鱼汤。
3、炖鲫鱼汤的时候一定要加开水，全程大火，不要炖太久，不然鲫鱼汤就不好吃了。
