使用包装袋有以下的目的：
1.物理保护：贮藏于食品包装袋内的食物需要避免挤压、撞击，震动，温差等现象。
2.外壳保护：外壳可以使食物与氧气、水蒸气、污渍等隔开，防渗漏亦是包装设计的因素。一些包装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。真空包装或抽去包装袋中的空气也是主要的食品包装方法。保存食物在保质期内的干净，新鲜和是包装袋的要功能。
3.封装或装入同一个包装同一种类的小物件塞入一个包装里是节省体积的好方法。粉末和颗粒状物体则需要封装起来。
4.传达信息：包装与标签告诉人们包装或食物如何使用，运输，回收或处理。
5.营销：营销常使用包装盒标签鼓励潜在买家购买商品。包装设计数十年来已经成为一种举足轻重和不断变换的现象。营销传播和平面设计应用于外包装盒和(基于一些原因)销售展示的亮点。
6.包装可以在减少运输风险中发挥重要的作用。包装袋还可以避免食物归到其它商品中去。食品包装还能降低食物被偷吃的可能。一些食品包装很牢固而且有防伪标识，作用是保护商家的利益免受损失。包装袋上可以有镭射标识，特别颜色，短信认证等标签。另外零售商为预防偷窃，食品包装袋上贴有电子监控标签，等消费者拿到店的出口用以消磁。
7.便利：包装可能具备有便于添置，装卸，堆放，展示，销售，打开，重装，使用和再利用。
